Tỏi Tây – Rau gia vị chuẩn Âu ngay tại vườn nhà
Thân dài trắng mướt, lá xanh mềm, hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt thanh tự nhiên.
Giàu vitamin A, C, K, axit folic và chất chống oxy hóa – tốt cho tim mạch và tiêu hóa.
Thích hợp trồng trong vườn, chậu, thùng xốp; sau 3–4 tháng đã có thể thu hoạch.
Tỏi tây (Leek) là loại rau gia vị có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, được trồng rộng rãi ở châu Âu, châu Á và cả Việt Nam trong những năm gần đây. Loại rau này có thân dài màu trắng, lá xanh xòe bản rộng, hương thơm dịu hơn hành tỏi truyền thống, khi nấu mang vị ngọt thanh và rất dễ ăn.
Ở Việt Nam, tỏi tây thường được sử dụng trong các món súp, hầm, xào, hoặc nấu cùng các món Âu – Á, vừa tạo mùi thơm, vừa tăng hương vị cho món ăn.
Hương vị đặc trưng: Dịu nhẹ, không gắt, phù hợp cho trẻ nhỏ, người già.
Giàu dinh dưỡng: Cung cấp vitamin A, C, K, axit folic, mangan, chất xơ và hợp chất chống oxy hóa.
Dễ trồng: Thích hợp với khí hậu mát, đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt.
Thời gian sinh trưởng hợp lý: Sau 55–65 ngày gieo là có thể thu hoạch củ to, giòn ngọt.
Thời gian sinh trưởng: Khoảng 90–120 ngày sau gieo có thể thu hoạch.
Ứng dụng đa dạng: Nấu súp, hầm, xào, nướng, hoặc ăn kèm món Âu như mỳ Ý, salad.
Ngâm hạt trong nước ấm 6–8 giờ, sau đó gieo trực tiếp hoặc ủ khăn ẩm 1 ngày cho nảy nanh.
Sau 30–40 ngày, khi cây cao 10–15 cm thì có thể đem trồng ra luống hoặc chậu lớn.
Khoảng cách trồng: cây cách nhau 15–20 cm, hàng cách 30–40 cm.
Khi trồng nên lấp đất cao dần theo thân trắng để cây cho phần thân dài hơn.
Tưới nước giữ ẩm đều, tránh ngập úng.
Bón phân hữu cơ hoặc NPK loãng định kỳ 15–20 ngày/lần.
Truy cập nhóm Zalo: https://zalo.me/g/zozncq332
Facebook: https://www.facebook.com/tongkhohatgiongcaytrongvn/
