Đậu cove (hay còn gọi là đậu que) là loại rau quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, nổi bật với vị ngọt thanh, giòn mềm và dễ chế biến. Đậu thường được dùng để xào, luộc, nấu canh hay làm salad, không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Hạt giống đậu cove có tỷ lệ nảy mầm cao, gieo trồng đơn giản, thích hợp với nhiều vùng khí hậu tại Việt Nam. Cây sinh trưởng nhanh, ít sâu bệnh, cho năng suất ổn định và thu hoạch kéo dài nhiều đợt.

2. Đặc điểm nổi bật

• Vị giòn ngọt, dễ ăn: Quả non xanh mướt, giòn mềm, hợp khẩu vị cả gia đình.

• Giàu dinh dưỡng: Cung cấp vitamin A, C, K, chất xơ, sắt và nhiều khoáng chất thiết yếu – tốt cho tiêu hóa, tim mạch và làm đẹp da.

• Dễ trồng quanh năm: Phát triển tốt ở đất tơi xốp, thoát nước, phù hợp cả vườn, chậu hay thùng xốp.

• Thời gian thu hoạch nhanh: Sau 45–55 ngày đã có thể thu quả non.

• Cây khỏe, ít sâu bệnh: Sinh trưởng mạnh, ít tốn công chăm sóc.

• Ứng dụng đa dạng: Luộc, xào, nấu canh, làm salad hay chế biến món chay đều ngon.

3. Cách gieo trồng

1. Ngâm ủ hạt

• Ngâm hạt trong nước ấm 30–35°C khoảng 3–5 giờ.

• Vớt ra, để ráo rồi gieo trực tiếp xuống đất.

2. Gieo hạt

• Chọn đất tơi xốp, giàu mùn, thoát nước tốt.

• Gieo hạt theo hàng, khoảng cách cây 30–40 cm, hàng cách 50–60 cm.

• Lấp lớp đất mỏng 2–3 cm và tưới ẩm nhẹ.

3. Chăm sóc cây con

• Tưới nước đều đặn 1–2 lần/ngày, giữ đất luôn ẩm.

• Làm cỏ và vun gốc định kỳ để cây khỏe.

• Bón phân hữu cơ hoặc phân vi sinh 15–20 ngày/lần.

4. Thu hoạch

• Sau 45–55 ngày gieo, có thể bắt đầu hái quả non.

• Thu hái đều đặn để cây tiếp tục ra hoa, đậu quả.

• Mỗi cây có thể cho thu hoạch liên tục trong nhiều tuần.

🌱 Với hạt giống đậu cove, chỉ cần một góc vườn hay vài chậu nhỏ, bạn đã có nguồn rau xanh giòn ngọt, sạch và giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.

Truy cập nhóm Zalo: https://zalo.me/g/zozncq332

Facebook: https://www.facebook.com/tongkhohatgiongcaytrongvn/