Mướp hương (Luffa cylindrica) là loại rau quả quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, nổi bật với quả thon dài, vỏ xanh nhạt, khi nấu tỏa mùi thơm dịu, vị ngọt mát, dễ ăn. Quả mướp thường được dùng để nấu canh, xào, nhồi thịt, nấu bún hoặc làm món chay. Ngoài ra, xơ mướp già còn có thể tận dụng để làm dụng cụ rửa bát, tẩy da tự nhiên.

Hạt giống mướp hương có tỷ lệ nảy mầm cao, gieo trồng dễ, hợp khí hậu Việt Nam. Cây leo khỏe, ra hoa sai, quả to đều, năng suất ổn định – phù hợp trồng trong vườn, trên giàn hoặc bờ rào.

2. Đặc điểm nổi bật

• Quả dài, xanh bóng, thịt trắng mềm, ngọt mát – hợp khẩu vị nhiều người.

• Giàu dinh dưỡng: Bổ sung vitamin A, C, khoáng chất và chất xơ – hỗ trợ tiêu hoá, thanh nhiệt, mát gan.

• Cây leo khỏe, ít sâu bệnh: Phát triển tốt trong điều kiện đất tơi xốp, nhiều nắng.

• Năng suất cao: Một giàn mướp có thể cho thu liên tục hàng chục quả.

• Ứng dụng đa dạng: Quả non chế biến món ăn, quả già lấy xơ làm đồ dùng sinh hoạt.

3. Cách gieo trồng

1. Ngâm ủ hạt

• Ngâm hạt trong nước ấm (30–35°C) từ 4–6 giờ.

• Vớt ra, để ráo và gieo trực tiếp hoặc ủ khăn ẩm 1 đêm cho hạt nứt nanh.

2. Gieo hạt

• Đất tơi xốp, giàu mùn, thoát nước tốt.

• Gieo hạt theo hốc, mỗi hốc 2–3 hạt, khoảng cách 50–60 cm.

• Lấp đất mỏng 2–3 cm, tưới ẩm đều.

3. Chăm sóc cây con

• Làm giàn cho cây leo khi cao 30–40 cm.

• Bón thêm phân hữu cơ hoặc NPK định kỳ 15–20 ngày/lần.

• Giữ ẩm thường xuyên, làm cỏ và vun gốc.

4. Thu hoạch

• Sau 45–55 ngày gieo bắt đầu cho quả non.

• Thu quả khi còn xanh non để giữ độ ngọt và thơm.

• Một giàn có thể thu hoạch kéo dài 2–3 tháng.

Truy cập nhóm Zalo: https://zalo.me/g/zozncq332

Facebook: https://www.facebook.com/tongkhohatgiongcaytrongvn/